Ако търсите здравословен хляб, първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е количеството захар. Обикновено, хлябът съдържа между 4,5 и 5,5 грама захар. Но ако искате по-здравословен вариант, можете да изберете хляб, който е направен с пълнозърнести храни и други здравословни съставки. Някои от най-полезните видове са хляб с кълнове, с квас или многозърнести.

Хляб с кълнове
Хлябът с кълнове е най-новата диетична мания. Изглежда като здравословен избор, но не всички видове са еднакви. Няколко фактора определят здравословността на всеки хляб.

Най-добрите зърна за хляб включват пшеница, ечемик, елда, кафяв ориз, овесени зърна и ленено семе. Можете да намерите хляб с кълнове в местния магазин за здравословни храни или дори в магазина за хранителни стоки.

Едно от предимствата на кълновете е, че увеличават бионаличността на витамини и минерали. Освен това правят глутена по-лесно смилаем.