Тази статия отвежда читателите на кулинарно пътешествие, за да изследват невероятните видове хляб, които се срещат в различни региони по света. Започвайки с Naan от Индия и Пакистан, популярният плосък хляб с квас е подчертан със своята мека и дъвчаща текстура, идеална за съчетаване с ароматно къри и подправки. Инджера от Етиопия и Еритрея е представена като гъбест, остър плосък хляб, направен от тефово брашно, служещ както като чиния за сервиране, така и като прибор за загребване на ароматни яхнии и ястия. Преминавайки към Бразилия, Pao de Quejo, или „хляб със сирене“, привлича вниманието със своята основа от брашно от тапиока без глутен и възхитителен вкус на сирене, което го прави популярна закуска в световен мащаб.